Ernesto Jacob Keim, nascido em Petrópolis/RJ, em 1947, Licenciado em Ciências e Matemática, Bacharel e Licenciado em Biologia, com Mestrado e Doutorado em Educação e Pós-Doutorado em Filosofia da Educação, exerceu a docência em todos os níveis da educação escolar, de 3° série do ensino fundamental até supervisão Pós-Doutoral, com carreira iniciada em 1969. A temática ambiental e pedagógica, foco de suas pesquisas e estudos, tem a perspectiva da filosofia da educação, como processos anticolonial e intercultural, presente em toda essa trajetória que está na quinta década, sempre com presença em sala de aula.
Atualmente, é professor e pesquisador sênior, junto à Universidade Federal do Paraná - Setor Litoral, no Mestrado de ensino em Ciências Ambientais, onde orienta dissertações e atua como Docente. Coordena o Laboratório Educação, Metamorfose e Emancipação, no qual desenvolve o Programa de Pesquisa Educação, Emancipação e Vida, com quatro pesquisas assim nominadas: 1. Ecopedagogia e Vida com Dignidade; 2. Museu da Terra: Uma Interação Estética com o Lugar no Qual Vivemos; 3. Educação Estética do Ser Planetário: Emancipação da Vida; e 4. Fenomenologia do Ser Planetário como abordagem investigativa e ação científica.
Junto à PRPPG da UFPR, desenvolve ações com diferentes universidades brasileiras e, junto à Colômbia e Alemanha, mantém acordo de cooperação e intercâmbio.
Cronologicamente, as principais produções, como autor único, estão: 1. Na coleção de oito volumes para o ensino de Ciências, para estudantes do Ensino Fundamental; 2. Na coleção Retomada: E Aí?; Pois é; Contagem Regressiva; e Tem Saída?; 3. No livro Educação da Insurreição; e 4. Nesta obra, Beleza, Estética e Vida, totalizando 14 obras como autor único. Como coordenador dos livros organizados, destacam-se: 1. Educação na Diversidade Étnica; 2. Educação e Sociedade Pós-Colonial; e 3. Capoeira e Educação Pós-Colonial, além de contribuir com capítulos em mais três obras. Coordenou a coleção Emancipação, Consciência, Metamorfose e Vida, com doze volumes, que reúne orientandos no mestrado em ensino das ciências ambientais, totalizando autoria de 32 obras.
Ainda como produção cabe destaque para o conjunto de 42 apresentações de PowerPoint que são protótipos para debate de futuras publicações, e uma coleção de 20 vídeos com tempo médio de 15 minutos, referentes à vida e obra de Paulo Freire, além de seis vídeos que debatem o tema da Beleza, Estética e Vida, sendo que todos estarão disponíveis com o retorno do site e do canal em maio de 2024.
Este retorno se refere ao site profjacob.com.br e ao canal de YouTube Filosofando com Jacob, ambos temporariamente fora do ar, em fase de reformulação.